Pour des frites maison savoureuses, plongez vos frites crues dans de l'eau entre 70 et 80 degrés pendant une dizaine de minute, avant de les frire, 10 minutes à 160° puis finir de les dorer dans de l’huile à 190°.
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Publié le 22 Novembre 2013
Pour des frites maison savoureuses, plongez vos frites crues dans de l'eau entre 70 et 80 degrés pendant une dizaine de minute, avant de les frire, 10 minutes à 160° puis finir de les dorer dans de l’huile à 190°.